砂锅烤菠菜，请大神指教！

螺旋形物质

300克

佐料

大蒜

2粒胶囊

盐

3克

白酒

一勺

食用油

一汤匙(约30克)

步骤

1.一把空心菜

2.2片蒜，切碎。

挑选菜肴

4.将蔬菜洗净，放入蒜末(这是为了防止火提前烧到蒜末)

5.将油倒入热锅，让锅充分湿润。当油冒烟、爆开或气泡翻滚时，转火倒入空心菜，迅速将油面朝上，倒入白酒，用锅铲移动两下。

6.倒入少许水，盖上锅盖，小火炖30秒。

7.打开盖子。菜菜是柔软和美丽的颜色。用锅铲搅拌两次，撒上盐，然后搅拌均匀。关火，马上拿出来。(白酒和盖焖是绿的第二个关键，第一个关键是火够大，第三个关键是够快。)

8.你认为它是绿色的和有吸引力的吗？(我为了拍照过度了。)我喜欢速战速决！