有一种糕点外面是黑色裂开的叫什么

有一种糕点外面是黑色裂开的叫墨子酥。根据查询相关公开信息显示，墨子酥是安徽省安庆市的一种传统糕点，其起源于清末，因成品色泽乌黑，油润细腻，香甜浓郁，形如古墨而得名，正宗墨子酥表面有裂口。