黑鱼片怎么做嫩q

1.准备好葱花和鱼片。

2.在鱼片中加入适量的淀粉，直到它们被上浆。

3.将汤锅加水煮沸，加入适量细盐，待汤底开后将鱼片放入锅中。

4.数三秒左右，沥干鱼片备用。

5.将煮好的鱼片装盘，加入适量酱油。

6.撒上葱花。

7.加热适量色拉油，浇在鱼片上。