大闸蟹和盘锦蟹的区别

味道不一样:大闸蟹是内陆纯淡水养殖的，味道偏甜；北方盘锦河蟹位于辽河入海口，生长环境盐碱。河蟹有淡淡的海水味，味道更鲜。

养殖方式不同:大闸蟹属于湖泊围网养殖，蟹苗高密度投放，需要人工投喂；而盘锦的河蟹大多是大水域养殖，养殖面积太大，无法人工投喂饵料，都是靠吃天然的小鱼小虾生长。