胆结石什么食物最好，什么不能吃？

1，饮食宜清淡易消化，应多吃富含营养和维生素的食物，多吃含维生素A的食物如青菜、胡萝卜、西红柿、玉米等。2.多吃水果。3、用植物油烹调为宜。4、应多吃豆制品。如腐竹、豆腐等。5、应多吃瘦肉、鸡肉、鱼(鳗鱼除外)。6.宜多吃利胆的食物，如山楂、乌梅、玉米须、荠菜、茉莉、玫瑰花(茶)、西瓜、梨汁等。7、饮食要注意卫生，生吃的水果蔬菜一定要洗净，防止吃蛔虫卵禁忌:1、高胆固醇食物，如猪脑、猪心、鸡蛋、皮蛋、墨鱼、鱼子酱等。2、忌吃动物脂肪，高脂肪是食物，如肥肉、猪油、油炸、油炸及油腻食物。

3、少吃糖、巧克力等。4、忌烟酒5、忌海鲜、海鱼、蟹、虾6、忌刺激性食物，如辣椒、五香粉、花椒等。7、避免暴饮暴食。