酸、碱和盐的定义

发酵

电离过程中产生的所有阳离子都是氢离子的化合物。比如H2SO4(硫酸)。

HCl(盐酸)、HNO3(硝酸)、H2CO3(碳酸)碱:电离时产生的所有阴离子都是氢氧根离子的化合物。例如:NaOH(氢氧化钠)、KOH(氢氧化钾)、NH3·H2O(氨水)盐类:生成金属阳离子和酸离子的化合物。例如:Na2CO3(碳酸钠)、CuSO4(硫酸铜)

仅由氢离子和酸根离子结合形成的化合物是酸。

金属离子和酸根离子结合形成的化合物是盐，但并不总是这样。

金属离子和氢氧根离子结合生成的化合物是碱。