补充小米粥怎么做？

1，浸泡:煮粥前将大米用冷水浸泡半小时，使米粒膨胀。这样做可以是1:接粥节省时间；2:搅拌的时候会往一个方向转；3.粥很脆，味道很好。

2、开水:大家的常识都是冷水煮粥，真正的行家是开水煮粥。为什么？你一定有过冷水煮粥的经历吧？锅里烧水不会有这种现象，而且比凉水煮粥更省时间。

3、加热:先用大火烧开，再转小火，即小火煨30分钟左右。不要小看火的变化，粥的香味就是从中散发出来的。

4、搅拌:为了“增稠”，也就是让米粒饱满、酥脆。搅拌的技巧是:开水入锅时搅拌几下，盖上锅盖，直到小火煨20分钟，然后开始连续搅拌，大约10分钟，直到脆稠。

5.油:粥改文火后10分钟左右加入少许色拉油，你会发现不仅做好的粥色泽鲜艳，而且入口鲜滑。

二、小米粥怎么煮才营养:

1，尽量选择新鲜的小米，黄色的小米会含有更高的营养。

2.可适当添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等营养食材；

3，还有时间掌握小米。

三、适合宝宝的小米粥推荐:

蛋黄小米南瓜粥

食材准备:南瓜150g，小米50g，鸡蛋1，水适量。

练习步骤:

(1)小米洗净，放入锅中，加入适量的水，煮成软烂的米粥，取出用勺子压成糊状；

(2)将南瓜去皮洗净，切成薄片，放入蒸笼中蒸熟；

(3)将鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟，取出去壳，将蛋黄碾成粉末(可以将鸡蛋放入有蒸南瓜的锅中煮熟)。

(4)在煮好的小米粥中加入南瓜糊和蛋黄糊，搅拌均匀。

小红糖粥

配料的准备:

小米90g，红糖适量，水适量。

练习步骤:

(1)大火烧开水，水开后倒入洗净的小米；

(2)大火烧开后，转小火煮25分钟，至米汤粘稠；

(3)取出红糖，放入小火慢煮的小米粥中，待红糖融化后再煮两分钟，然后关火。

小米山药粥

山药45g，小米50g，糖适量。

练习步骤:

(1)准备原料，鲜山药、小米、糖；

(2)在水里滴几滴醋，把山药洗干净，顺便泡一下手(如果用稀释的醋泡一下手，切山药就不会痒了)。

(3)山药洗净去皮，切成小块；

(4)小米用清水洗净，锅中加入1000ml水烧开；

(5)加入小米，煮5分钟(小米比山药难煮，要煮早一点)。

(6)加入山药一起煮，大火5分钟，小火15分钟；

(7)加入适量白糖拌匀即可食用。

四、吃小米粥的注意事项:

1，小米粥是凉性食物，不适合体质虚弱的人和小便长的宝宝多吃小米；

2.小米煮粥的时候不要把米油倒出来。它的滋养力很好。如果你想得到更多的米油，锅必须清洗干净。

3、小米一定要选择新鲜的小米，如果用劣质的小米，不仅营养少还会起反作用。

4、宝宝可能不喜欢单独喝小米粥，但是添加一些营养成分不仅会增加口感，宝宝也会更爱喝。