蒸冷冻粽子需要多长时间？

速冻粽子要在锅里蒸20-25分钟才能完全熟。其实速冻粽子不是生粽子，也是提前煮熟的，所以为了延长保质期，直接低温保存。

在冷冻的过程中，粽子的质地会变得很硬，而且粽子本身的米粒包裹起来会很结实，所以一定要蒸很久，这样才能从里到外完全煮熟。所以把速冻粽子放在蒸笼或蒸笼里蒸20~25分钟左右再吃。

冷冻粽子加热可以煮，也可以蒸，两者没有太大区别，而且两者都能让粽子受热均匀，里外煮熟，口感清香，软糯。

粽子的种类

1，京派:北方粽子的代表品种。北京粽子个头大，呈斜四边形或三角形。目前市面上大部分产品都是汤圆。在农村，人们仍然习惯于吃粽子。北京粽子黏、韧、香、独特，多以红枣、豆沙为馅，少数还以果脯为馅。

2.广东派:南方粽子的代表品种。与北京粽子相反，广东粽子体积更小，外形独特，正面呈方形，背面突出尖角像锥子。冬叶包糯米、绿豆、咸蛋黄、香菇、花生、五花肉、莲子，这是传统的蒸饺方法，丰富的材料填补了口感的满足感。