如何让黄鱼好吃，炖小黄鱼？

材料

配料:小黄鱼1斤

调料:酱油15g，醋10g，黄酒10g，盐5g，糖10g，大料2个，葱、姜、蒜。

工作方法

1，将鱼洗净，撒少许淀粉拌匀。

2.洋葱切段，姜切片，大蒜切半。

3、坐在油上用七成热把鱼煎熟。不粘的处理方法是擦姜倒油。

4、炸鱼的油一般都是倒掉的，没有多少。换一点新油炒葱姜蒜。

5.将酱油和黄酒煮至香味，然后加入醋和水。水量不必和大川鱼相等，否则水太多就不容易干涸。然后加盐和糖煮开。

6.烧开后，将炸好的黄鱼煎一下，烧十分钟左右。中间翻面，等到果汁喝的差不多了。

味道很好。。。嗯。多有趣啊