虾球怎么做才好吃？

去壳鲜虾

250克

面粉

200克

佐料

青葱

1段

精力

1片

盐

适量的

油

500克

步骤

1.虾仁解冻后，清洗干净，沥干水分！

2.把虾剁碎，不要太多！

3.加入蜂蜜、姜、盐、味精！

4.加入适量的面粉和水搅拌！

5.出锅，放油，再放油，油烧到六七成热，挤肉丸，小火煎，肉丸浮起来，用勺子轻敲，有声音就熟了，出锅，装盘！

技巧

1.不要把面条拌得太稀，太稀容易被挤压变形。

2.多油，煎的时候少火。

3.肉丸浮在油面上，用勺子敲一下，发出声音，就熟了！