三鲜米粉怎么做(乍一看)鸡油三鲜米粉

鸡油三鲜米粉配料:干米粉200克，夹心火腿30克，白蘑菇20克，平菇20克，肉片30克，葱300毫升，盐5克，味精3克，鸡精3克，胡椒粉1克，鸡油15克。

方法:

1.让米线膨胀40分钟左右再冲个澡备用。火腿三明治切片，白蘑菇和平菇撕成条状，洋葱切成葱花。

2.将火腿片、白蘑菇和平菇放入锅中焯一下，备用。

3.将米粉用开水加热，放入碗中。放入火腿和白蘑菇，加盐、味精、鸡精和胡椒粉，淋上鸡油。加入高汤，撒上葱花。