云南德宏傣族泡椒怎么做

泡椒酱是云南傣族的一种特色酱酱,用来蘸烤猪皮和五花肉,一般在傣族餐馆有卖。

泡菜糊方法:

材料:一个半洋葱。

材料:戴香菜3根,小米辣3个,盐少许,糖65438+青柠檬0个,蔬菜精少许,香油3滴。

做法:1。洋葱洗净切粗丝,加糖静置5分钟。

2.将小米辣剁碎,傣香菜剁碎,加盐和菜精,与葱拌匀(如果不着急,建议腌制半天,去掉葱的涩味)。

3.吃的时候把青柠檬榨汁,倒在洋葱上,淋上香油或者撒上芝麻拌匀。