煮汤用什么锅？

煲汤用锅、砂锅、高压锅、炖锅比较好，不锈钢锅等锅也可以。用瓦罐炖汤，汤的味道会更醇厚；砂锅炖汤能保持汤的原汁原味，保温性能好；高压锅炖汤特别快，适合炖比较韧的不容易煮的食材。用焖锅炖肉很容易，而且是原味的。