适合孩子吃的龙虾尾做法

食材准备：龙虾尾，大蒜，蚝油，味极鲜，米醋，盐。

1.把龙虾尾在锅中焯水，五分钟左右就好，焯水的目的就是去除龙虾尾的杂质和腥味，捞出沥干水分备用。

2.龙虾尾在焯水的时准备配料，把大蒜剥皮，然后放入搅拌器中，搅拌成蒜蓉。尽量使用搅拌器搅拌，这样大蒜出来的蒜蓉味更浓。特别提醒一点，既然是做蒜蓉小龙虾，所以蒜蓉一定要多多的，这样才更好吃。

3.热锅凉油加入蒜蓉小火煸炒，当闻到厨房有浓浓的蒜蓉香味的时候，往蒜蓉里面加一勺蚝油，三勺味极鲜，两勺米醋，半勺盐调味即可。

4.翻炒均匀之后，放入提前焯好水的龙虾尾，让每个龙虾都均匀地裹上蒜蓉酱。

5.最后加水。

6.等汤汁收到一半的时候，可以加入几粒冰糖，或者是半勺白糖，让龙虾的颜色看起来更亮，接着大火收汁就可以了。