杀鲤鱼要不要去掉黑线？

操作程序

1，鲤鱼鱼鳞及内脏，用清水冲洗干净。

2.在鱼的前面靠近头部的地方切一刀；在鱼的尾部，靠近尾部的地方，划一刀，然后用菜刀拍平。

3.在鱼头的裂口处，可以找到一个针尖那么大的白点，轻轻一捏，就拔出来了。

4.完整地拉出一根像头发一样的白线，这就是鱼骨线，如果对方也这样处理，鱼骨线就会被去除。