干果水晶粽子的做法，怎样做干果水晶粽子好吃

西米

400克

白砂糖

120g

佐料

蔓越莓干

20克

蓝莓干

20克

干樱桃

20克

蔓越莓谷物

20克

速溶浓缩咖啡

5克

抹茶粉

3克

栀子粉

2克

牛奶

50毫升

芦苇叶

适量的

蒲苇

适量的

步骤

1.准备西米400克；

2.西米用开水烫一下，用筷子搅拌；

3.用冷水冲洗几次，直到不粘为止，沥干水分；

4.将西米和白糖分成四等份，分别浸泡在咖啡、抹茶、栀子和奶锅里，直到西米变胖。

5.将粽子和蒲苇的叶子浸泡洗净，沥干水分。

6.准备干果:蓝莓干20g，蔓越莓干20g，樱桃干20g，蔓越莓干20g。

7.粽子的叶子折叠成不漏的漏斗状；

8.加入西米，然后加入干果，再加入西米八成饱；

9.用粽子叶包起来；

10.用蒲苇捆粽子；

11.用剪刀，把多余的蒲苇和宗叶剪掉，放入蒸锅；

12.锅中加入适量清水，放入蒸层，中火蒸18分钟；

13.蒸好的粽子放凉，放入冰箱冷藏3小时。

14.五颜六色多味的干果水晶粽子就可以了。