剁椒凤爪怎么做？

2.大火烧开后，撇去泡沫，小火炖20分钟。

3.炖鸡爪的同时调好酱料:加入两勺辣椒酱和两勺酱油、盐调成酱料。

4.取出炖好的凤爪，沥干水分。

5.热锅，将辣椒酱倒入锅中，加入冰糖。

6.将鸡爪倒入小火中慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮。

1.花生提前用温水泡过。鸡爪洗净，剪去指甲，放入沸水中焯两分钟，捞出沥干，然后放入油锅中炸至鸡皮起皱。

2.油锅热油，放入花椒炒香，再放入葱、姜、蒜入锅爆香。

3.加入鸡爪翻炒，再加入少许酱油翻炒。

4.加入适量的水，加入花椒、红糖、辣油、花生。煮开后转小火煨至鸡爪酥烂。

5.加入剩余的调味料。再炖几分钟，就可以出锅了。

1.锅里放清水，放入姜片和一汤匙料酒，放入鸡爪，大火烧开，倒出，用清水冲洗干净，去除浮沫。

2.将鸡爪放入高压锅中，加入花生、香料、酱油、料酒、冰糖等。~加水，溢出鸡爪即可。

3.SAIC回压时间30分钟左右，看个人喜好。

4.开盖后，在火上收集汁液即可。

1.草果、花椒半个、八角、桂皮、香叶、甘草、干辣椒、姜片放入锅中煮半小时取汁。

2.鸡爪对半切开，洗净沥干水分，然后倒入调料汤中煮十分钟。

3.取出鸡爪，用纯净水反复清洗，沥干水分。

4.热锅加香油，撒胡椒粉翻炒，关火，加入干胡椒粉直接倒入蒜末中。

5.调汁:极鲜香精5汤匙、米醋4汤匙、糖1汤匙、剁椒1汤匙、香油1汤匙，拌匀。

6.将汁液与沥干的鸡爪混合，放两片柠檬放入冰箱冷藏一夜，每两小时摇一次。第二天就可以吃了！