如何给鱼煮汤？

鱼4条，豆腐1，葱1，姜1，盐5g，料酒10 ml，白胡椒2g，植物油适量。

工作方法

1.去除鱼的鳃和内脏，清理鱼肚子里的黑膜，清洗后沥干水分；

2.取油锅，油热后放入鱿鱼，将鱿鱼两面煎至金黄；

3.锅中用底油爆香葱姜片；

4、加入料酒，倒入热水，不是鱼，然后大火烧开，再继续煮；

5.煮至鱼汤变成乳白色，再放入豆腐转中火继续煮5分钟；

6.撒上白胡椒，加盐调味，出锅前撒上葱花。