羊肚菌猪骨煲汤的做法

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水斗

主要技术

超过1小时

需求时间

简单的

生产难度

成分详情

伞菌

20克

猪骨

400克

蜜枣/大枣

二

姜片

6片

水

2升

羊肚菌猪骨汤制作方法的详细步骤

步骤1

羊肚菌的量是每人2-3个。

用40℃温水浸泡30分钟，直到水量不超过羊肚菌。

第二步

拿起羊肚菌，轻轻挤出水分。图为羊肚菌浸泡原汤，放置沉淀。另外，取适量清水，将泡好的羊肚菌倒入其中，快速打圈清洗。洗去细沙3-4次后，取出羊肚菌备用。

原来的酒红色的汤，应该是沉淀泥砂后用来煮饭或炖菜。记住这个酒红色的原汤是羊肚菌的味道和营养的精华。我把它倒进汤里。

第三步

不要把细沙沉淀在锅底。

猪骨和瘦肉焯一下，瘦肉切成小块。

第四步

将猪骨和瘦肉放入水中，不要撇去水中的白色浮粉，这是羊肚菌中的营养成分。

将羊肚菌、姜片、蜜枣加入水中。

第五步

煮1.5小时。为了尝出羊肚菌汤的味道，我没有加任何其他配料。

喝的时候加点盐。

羊肚菌猪骨汤的营养分析

蜜枣/大枣

1.红枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞。药理研究发现，大枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，确保...一般人群可以吃1。特别适合中老年人、青少年和女性。...

蜜枣食谱:藕粉、汤圆、冬瓜、蜜枣汤，预防咽炎、扁桃体炎；食疗偏方:青橄榄、蜜枣、咸猪骨汤。

伞菌

1.羊肚菌含有抗肿瘤多糖、抗菌、抗病毒活性成分，具有增强免疫力、抗疲劳、抗病毒、抗肿瘤等多种功能。2...一般人群都可以吃，最适合中老年人，阳痿早泄，性功能减退。...

羊肚菌食谱:羊肚菌炖鸡，羊肚菌炒松仁。

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