红烧海蟹怎么做，怎么吃好

四五只螃蟹

生姜适量

大蒜适量

胡椒粉适量

葱适量

醋适量

适量的糖

味精

酱油适量

黄酒适量

适量的盐

中辣美味

烧结过程

需要十分钟。

简单的困难

红烧螃蟹的步骤

1

四五只活蟹，姜，酸，辣椒，几根葱。

2

螃蟹洗净对半切开，葱切段，蒜切片，姜切丝，辣椒切段备用。

三

锅里加油，趁热炒辣椒。

四

将蟹切下，放入油锅煎。

五

炒至螃蟹微微变色，放入姜、辣椒、蒜，葱爆炒。

六

加入料酒增香，醋去腥，加点水，加点糖，煮到水开。

七

加料酒增香，醋去腥，加点水，加点糖，加酱油增色，煮到水开。

八

水开后撒上葱花。

九

出锅，根据自己的口味，可以吃辣椒，麻辣鲜香，