毛瓜与什么煲汤

排骨无花果毛瓜汤

材料：毛瓜1个 、排骨1斤、无花果3-6粒（不喜欢无花果味的，可以改放蜜枣等）

做法：

1 毛瓜削皮切成段，无花果破半，排骨冷水落锅，放几片姜去腥臊味，到水滚时，滚5分钟左右，收火，用热水洗去泡沫；

2 煲汤煲放2-3片姜，先放排骨和无花果，大火煲滚后关小火，煲30分钟左右，先让排骨煲出味；

3 放毛瓜，盖好盖；

4 再煲1小时左右。喝汤时按自己需要放适量盐，不建议煲汤时加盐煲。

鲜虾肉丸毛瓜汤

主料：1条毛瓜 、肉丸半斤、虾仁2两

做法：

1 肉丸洗净，毛瓜去皮切块

2 虾仁去壳去肠

3 锅煮开水，加入毛瓜先煮10分钟

4 再加入肉丸煮5分钟

5 最后才加入虾 仁煮开，加盐调味即可

小贴士：毛瓜不易熟，要最先煮，虾仁最易熟，要最后再放进去。