四川排骨做法齐全。四川排骨教程完成。

材料:腊排骨适量，腊肉一块，豆腐干适量，腊肠适量，豆腐干适量。

先将腊肉用清水浸泡2小时以上，然后洗净，切成你认为合适的块。熏肉排骨很咸，可以先用清水煮。然后放入清水中，放一些豆腐干和香肠一起，等熟了，捞起排骨放在盘子里，豆腐干切片，香肠放在盘子里。

2.练习2

材料:腊排骨，姜和洋葱，干辣椒，土豆，绿豆和韭菜。

将排骨用清水浸泡2小时以上，然后切块。因为排骨会咸，可以用清水煮一两次。最后在锅中加入姜葱、干辣椒、清水、排骨煮熟。

煮熟的排骨可以和新鲜的土豆、绿豆一起炖。出锅前加一点香葱，香味四溢，到处都是排骨的香味。将煮熟的排骨、土豆、煮好的糯米放入铁锅中拌匀！直接用柴火炖，这样做出来的米饭软糯，腊排骨的香味简直好吃。

3.练习3

材料:腊排骨、葱、姜片、干辣椒、土豆。

浸泡牛排，去掉多余的盐。焯2-3次，避免太咸。然后放入土豆，等排骨汤煮好，放入少许鸡精，放入小葱。可以在炖排骨里放点姜片，像干辣椒味道更好。