油炸蜗牛的历史和文化

1.甜螺是油螺的一种，在渤海湾又大又肥。每年5-8月上市最多，质量最好。

2.这道菜是辽宁省著名的海鲜菜肴之一。渤海特产香螺、厚朴片、黑木耳、油菜，经炸、炒工艺制成。自然配色，最好搭配葡萄酒。