芋头包子怎么做比较好？

刚出笼的包子是温热的。想必很多人都爱好吃的包子。所以不知道你喜不喜欢芋头包子。刚出笼的热气腾腾的馒头似乎在向我们招手，示意我们赶紧把热气腾腾的馒头咬在嘴里，让它们鲜美的馒头汁渗入喉腔。香喷喷的皮和馅配上香喷喷的汤，真是舌尖上的美味。

练习:

芋头包是一种用芋头和适量木薯粉做成的包子。制作方法简单。一般是将一个大而易腐的芋头洗净，连皮放入锅中煮熟，然后去皮，放入簸箕中捣碎(烂)，加入适量木薯粉和精盐，用手揉成包子皮。馅料是瘦肉、香菇、冬笋丝(或笋干)、虾仁、葱白等。，并绞碎，加入精盐和味精，翻炒(不要加糖，否则会失去美味)，过滤出汤汁，形成馅料。芋头包好后，放入有芭蕉叶的蒸笼中。锅用猛火蒸熟后(火候需要个人控制)，香味如蝶，满屋垂涎。此时出锅，放入香油、猪油等调料。一个热气腾腾，香喷喷的芋头包就做好了。皮热了滑嫩，馅香美。芋头包子是蒸着吃的。

故事:

当地还流传着一个关于“芋头充饥”的故事:古时候，一个寺庙里有个和尚，专门种芋头，20岁就收了很多钱，他就把它修成了墙。后来他饿了，这个庙里40多个和尚就吃芋泥维生。可见芋头是好东西，是山中之宝。但聪明能干的客家人在吃杂粮的时候，不断变换口味，改变吃芋头的方式，更新芋头的烹饪模式，用芋头烹饪菜肴招待客人，于是在日常生活中烹制出一种乡村美食——芋头包子。过去，芋头和红薯是山村客家家庭的主要杂粮。正如农业谚语所说，“红薯和芋头是农民最重要的蔬菜”，既可作为蔬菜，也可作为食物。所以几乎家家户户都种了。每到秋天，家家户户的地窖和墙角都种满了红红薯和黑芋头。现在生活水平不断提高，家家户户都吃米饭。芋头和红薯已经不是杂粮了，客家人想换换口味的时候会种着吃。

在永定县，许多家庭会在春节期间做芋头包子。尤其是除夕夜的芋头包，更是别有一番风味，更别说芋头包的场景，饱含深情，散发着温馨。一年来家人之间的理解和支持，对新的一年的展望，对老人的祝福，对晚辈的期待，仿佛都默默融入了那只手里的芋头包里。

美味的菜肴和小故事无疑给这个好吃的芋头包增添了一层神秘的面纱。而它那极其鲜美的味道在它的热气下自然也充满了神秘感，那就快来一口尝尝这美味吧。