荷包蛋怎么做才好吃？

看你喜欢怎么吃了。有单面焦的和双面焦的，有糖果馅的和固体的，有微波炉和微波炉煎的和油炸的。但是有的荷包蛋的食谱和网上教的已经不是荷包蛋了，做汤的方法应该叫鸡蛋汤！先说做法。做法一(煎锅):材料:鸡蛋、葱花(洋葱可以根据个人口味加不加，只是为了去腥提味)做法:先将锅加热冷却油，放入鸡蛋(如果是圆形的锅，建议不要粘在锅下面，要粘在油的上面和下面，为了让鸡蛋形状好看，平锅是不存在的)。在火候上，可以用中火或小火，等到底部熟透，四周金黄即可(如果喜欢单面可乐，此时就可以上桌了)。如果要两面，可以翻面，等底定了再吃(如果这个时候想吃糖果，要出锅，不要煎太久)。如果想吃得透一点，可以多煎一点，装盘。这时候如果喜欢吃点洋葱味的，可以把锅里的油倒出来。不需要冲洗。只需将葱花放入锅中翻炒，然后浇在煎蛋上即可。吃法:如果吃咸了，可以倒酱油(建议用冷酱油，适当放点香油)、盐，或者和火腿、腊肉等咸味一起吃；甜的可以加番茄酱和糖。至于为了好看要不要加西红柿，香菜，肉片什么的，个人喜好！方法二(微波炉):材料:鸡蛋、水或油方法:找一个可以用微波炉的小碗或小碟，把鸡蛋敲进去，用牙签或筷子在蛋黄和蛋清上粘上三两下(避免热膨胀飞溅)。至于要不要放点水或者油(如果什么都不放，煎蛋就干了)，然后找个东西盖起来或者用保鲜膜(保鲜膜)包起来之后就可以放微波炉里用大火加热了。根据微波炉功率的不同和个人口味，加热时间略有变化。你喜欢吃熟食的时间长一点，但时间不要超过一分钟。做好之后拿出来，和方法1一样吃。