土豆泥怎么做？

一.传统习俗

1.先将土豆洗净、去皮、切块。把鲜肉切成方块。

2.把油放进锅里。油加热至五成时，将土豆块和肉丁放入翻炒，加入盐、胡椒粉和适量的水。

3、十分钟左右，烧开，把软土豆拧成泥状，继续炖，直到非常软烂，就可以把鸡精出锅了。

技巧

注意不要用太多的油，变色了再放水。

第二，欧洲风味的土豆泥

材料:土豆3个，1小盒黄油(超市买的)，鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末。

工作方法

1.将土豆洗净，放入电饭锅中煮30分钟。

2.取出土豆，去皮，用饭勺捣碎，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐和芥末，混合成黄油。

第三，鸡汁土豆泥

先把土豆泥挖成丸子，或者用手揉成丸子，放在盘子里摆好。如果用手做小球，用清水沾湿手就不会粘手。将半碗鸡汤倒入小锅，放入黑胡椒，放入火腿丝(或香肠)，煮沸，用水淀粉勾芡。将酱汁浇在土豆丸子上，美味的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤是咸的，不用加盐。如果不咸，就要酌情加一点盐。

技巧

1，取少许淀粉加水拌匀，即水淀粉。如果喜欢稀淀粉，少放点淀粉。如果你喜欢厚淀粉，多放点淀粉。

2.关于土豆泥，可以用买的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店用的就是现成的土豆泥粉)，加牛奶，黄油等。要直接调，也可以用土豆自己做。

3.关于鸡汁，自己煮当然好，但如果太麻烦，可以用买的罐装鸡汤。

四、杂菜土豆泥

材料:1个大土豆，半碗冻玉米，四季豆和胡萝卜，盐和奶粉。

工作方法

1，土豆去皮切片；将蔬菜颗粒洗净；

2.将蔬菜颗粒丢入锅中，加入少许盐煮。水烧开后，将薯片放入蒸格蒸至土豆熟；

3.取出蔬菜颗粒沥干水分，将土豆磨成泥状，然后将蔬菜颗粒、奶粉和少许盐加入土豆泥中拌匀。或者买现成的菜丁也方便。

五、鸡蛋牛奶土豆泥

材料:2个土豆，1个鸡蛋，4汤匙牛奶，奶粉，盐和胡椒粉。

工作方法

1，土豆洗净去皮切片；

2、鸡蛋煮熟，薯片放在蒸隔板上蒸；然后将土豆捣碎，鸡蛋将蛋白与蛋黄分离，蛋黄捣碎，蛋白切丁；

3.在土豆泥和蛋黄糊中加入少许盐、胡椒粉和牛奶搅拌均匀(牛奶的量可选，喜欢稀的可以多加。我喜欢浓浓的土豆泥，但是我想要奶味的，所以加了2勺奶粉)。最后加入蛋清拌匀，土豆泥简单又好吃。可以加入牛奶(鲜奶、奶粉)、胡椒粉、芥末、奶油、黄油...各种调料，多好吃。

六、胡萝卜、肉松和土豆泥

材料:胡萝卜半根，土豆2个，肉松1根，洋葱1/8根，奶粉1勺，胡椒粉。

工作方法

1，胡萝卜洗净去皮切片；土豆洗净，去皮切片；洋葱洗净切丁；

2.将胡萝卜片和土豆片放入锅中蒸熟，捣成泥状；

3、洋葱切丁用开水焯一下；

4.将洋葱末、猪肉末和奶粉加入胡萝卜土豆泥中搅拌均匀，然后撒上一些胡椒粉。这也是宝宝食谱，所以是单子，不加盐，有点奶味。

七、香蕉土豆泥

配料:香蕉1，土豆1(小2)，草莓5，蜂蜜。

工作方法

1.香蕉去皮，用勺子捣碎，草莓切成小块；

2.土豆洗净去皮后，用电饭锅蒸熟，然后捣成泥；

3.将土豆泥、香蕉泥和草莓丁混合均匀，最后浇上蜂蜜。这是一道菜还是一道甜点？不知道，反正很好吃。

八、苹果土豆泥

材料:1土豆，1苹果。

工作方法

1，削土豆；苹果去皮去核，切成两半，切半个丁；

2.将土豆和半个苹果放入锅中煮至变软；

3.把煮好的土豆和苹果捣成泥，然后拌匀，再拌入苹果丁，酱紫色就可以了。很好吃。不是特别好吃，但是还可以。有点甜。你可以试试。