凉拌内酯豆腐怎么做最简单？

食材:内脂豆腐、榨菜、剁椒、凉拌酱(不需要)、生抽(用凉拌)、香油、盐(味道不重就不加盐)。

练习:

1.用勺子把盒装豆腐挖到碗里，盖上保鲜膜；将榨菜切碎备用。

2.在蒸锅里放入适量的水。水烧开后，将豆腐放入锅中蒸8分钟，关火。

3.将榨菜碎和胡椒粉碎放在豆腐上，淋上凉拌酱、生抽，撒上盐(根据个人口味)和香油。

小贴士:

豆腐里有很多水。用保鲜膜把碗包起来，这样蒸的时候水蒸气就进不去了。这道菜不能用筷子拌，因为拌豆腐会碎，所以吃的时候要用勺子。

二、家庭版

材料:内酯豆腐一盒，熟花生，酱油，糖，香油，醋，盐，香菜，葱，蒜。

练习:

1.将芫荽洗净，洋葱和大蒜切碎。

2.剥花生，然后碾碎。

3.把花生放进碗里。

4.加入酱油、糖、香油、盐拌匀成汁。

5.将盒装豆腐的盒子切开，倒入深盘中。

6.将混合汁浇在豆腐上，一道清爽可口的菜就完成了。

小贴士:

1.内酯豆腐会更嫩。

2.释放烟雾，否则颜色会很暗。