为什么面包蟹这么难吃？

面包蟹难吃的主要原因是市面上的面包蟹大部分都是熟的冷冻的，新鲜的面包蟹价格是熟的冷冻的面包蟹的两倍，而且面包蟹的口感也不是很好，蟹肉有点厚，所以很多人不要面包蟹。很多大闸蟹可以代替面包蟹，所以没人要。

面包蟹生长在30-100米的沙质或淤泥质海底，有一种鱼腥味和咸味。面包蟹对烹饪的要求也很高。如果没有煮好，它们会很糟糕。而且市面上的面包蟹都是熟冻的，不新鲜，而且面包蟹的蟹肉还是比较厚的，口感也不如其他蟹。

购买面包蟹的注意事项

1，看蟹壳:挑选时，蟹壳要绿，蟹肚要白，不能黑；第二，螃蟹的尾巴要呈红色或黄色，而且要翘得很高。蟹壳部分要与蟹肚脐根部分开，感觉饱满，说明蟹黄饱满。

2、看眼睛:面包蟹的眼睛对外界最敏感。挑的时候先摸面包蟹眼睛旁边的位置，反应比较激烈，说明是新鲜的。也可以倒过来看看能不能翻过来，判断是否足够健康新鲜。

参考以上内容？百度百科-面包蟹