10斤甜菜能熬多少糖浆?
10斤甜菜可以煮出3斤左右的糖。你需要耐心和一些实践能力。
甜菜5000克,水5000克。
方法
1,先用菜刀去掉甜菜疙瘩的顶端,然后洗净切成条状。
2.将甜菜条倒入大铁锅,加水煮沸。
3.当锅里的甜菜全部断了,把断了的甜菜渣捞出来,用一大块纱布包好,然后捏住纱布口,用手使劲挤。含有糖浆的汁液会从纱布中流出,滴入铁锅中。
4.锅里剩下的“水”就是煮糖的原汁。
5.把锅里的浆加火,等锅里的浆烧开。
6.用勺子在锅里不停地搅拌。随着锅里的水蒸发,锅里的糖水逐渐变浓,颜色逐渐加深。当糖浆水呈黏糊糊的深棕色时,糖浆就被煮沸了。
甜菜(学名:甜菜?l)是藜科甜菜的两年生草本植物,具有圆锥形至纺锤形的根,多汁。
茎直立,基生叶长圆形,叶柄长,上半部凹凸不平,下半部叶脉粗而突出,全缘或稍波状,叶柄粗壮,茎生叶互生,小,有花簇,花被裂片条状或狭长圆形,果实上半部稍肉质。种子两面凸,红棕色,五月至六月开花,七月结果。
起源于欧洲西部和南部沿海,从瑞典移植到西班牙,我国主要分布在新疆、黑龙江和内蒙古。喜温作物,但耐寒性强。甜菜在富含有机物的深厚软土中生长良好。
甜菜是除甘蔗以外的主要糖源。在美国,蔬菜甜菜通常被烹饪或腌制,俄罗斯甜菜杂烩是东欧的传统甜汤。
甜菜是最重要的商业类型,饲料甜菜和叶用甜菜的种植与大多数作物相同。