如何制作毛蚶

佐料

毛蛤蚧400g，调料，盐，适量，香菜。

将毛蚶放入水中煮沸

1.将购买的毛蚶洗净，用清水纱布浸泡30分钟(可以少放盐)，以便使毛蚶呕吐。

2.烧开水，放入葱、姜、八角。

3.浸泡毛蚶的入侵

4.烹饪时你可以放小许盐。

5.煮两个的时候，蛤蜊张开嘴就熟了。

6.取出后放些香菜即可食用。

煮毛蚶需要多久？

一些市民喜欢将蛤蜊放入沸水中焯一下，然后直接食用或生吃。这种简单的治疗或不治疗并不能有效杀灭甲肝等病毒，食品安全风险依然较高。其实要杀死甲肝病毒，需要在100度煮5到10分钟，所以毛蚶的味道和传统的方法是不一样的。

毛蚶不张嘴能吃吗？

有些不加盖的蛤蜊已经熟了，还没坏，所以不能裂开。你可以拿着蛤蜊，在坚硬的物体上扇动它们。如果你把它们放在竹砧板上，你会伤到砧板。把菜刀后面的刀尖放在蛤蜊背面的小坑上，慢慢轻轻用力往下压，打开外壳。操作简单，但小心伤手。毛蚶一定要煮熟，容易有甲肝菌。

毛蚶的功效

提高免疫力:蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。

壮阳强腰:促进性功能，生精助子。强化精益气，改善精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚引起的阳痿、腰痛、尿频、五脏气虚等症。适用于男性性功能障碍、遗精、阳痿。

利尿消肿:能排除体内毒素和多余水分，促进血液和水分代谢，有利尿、消肿的作用。含有利尿成分，可消除体内水钠潴留，利尿消肿。可用于治疗全身水肿、排尿困难等。

补肾肾虚:肾阳不足，症见“寒”，腰酸背痛，四肢畏寒，畏寒浮肿。

降脂降压:使血压更容易控制，扩张毛细血管，降低血液粘度，改善微循环。能软化和保护血管，降低人体血脂和胆固醇。