想做清蒸鲤鱼,味道鲜无异味,该怎么做?
有很多人喜欢做一些好吃的,在学习好吃的过程中总会遇到一些困难。然后有人想做清蒸鲤鱼。他们应该怎么做才能做出新鲜无味的鲤鱼?今天,边肖谈谈蒸鲤鱼的做法,仅供参考。
首先,选择鲤鱼。首先,如果在准备原料的过程中选择的鲤鱼是新鲜的,不能说你选择那些已经死了的鲤鱼,做出来的鲤鱼肯定会有腥味,不好吃,可能还会有肉。所以在选材的过程中,一定要选择新鲜的、活的鲤鱼。其实鲤鱼的分量应该更重,因为鲤鱼的词汇量比鲤鱼少,更有利于家庭食用。所以想要做出新鲜无味的鲤鱼,就要选择比较严格的原料。
二、制作过程中香辛料的使用制作清蒸鲤鱼时要注意提前处理鲤鱼。首先要把鲤鱼的鱼鳞去掉,然后用盐腌制,可以加入一些姜、蒜之类的香料,去除鲤鱼的腥味。这样蒸的时候就可以放心的使用蒸鲤鱼的步骤了。首先一条大鲤鱼,加半根葱,一块姜,适量葱丝,两个干辣椒。吃盐的时候会用油,两勺盐,两勺香醋,一勺蚝油,两勺白醋,这样我们做出来的鲤鱼会比较嫩,没有味道,而且非常好吃,适合大家的口味。
三、清蒸鲤鱼的时间我们要特别注意清蒸鲤鱼的时间,因为时间的控制意味着鲤鱼的清真食品鲜嫩。所以蒸鲤鱼的时候,时间的控制很重要。如果是清蒸鲤鱼,可能20分钟就做好了。好处是既营养又好吃,看起来很好吃。所以蒸鲤鱼的时候,控制好时间很重要。这是边肖对清蒸鲤鱼的一些建议。