贵州酸汤粉的制作方法

材料？

梁欢翟红酸汤1碗粉1/8瓶。

坏辣椒要看人们喜欢的辣度。

贵州米粉1小八

四分之一莲花白

豆芽1

适量的肉丸

几个鹌鹑蛋？

半根火腿肠

一撮洋葱

贵州凯里酸汤粉怎么做？

先做肉丸。

1:葱切长段，姜5段，3片用开水焯半小时。

2:肉馅碗里加入鸡精、盐、蚝油、淀粉和一个鸡蛋。

3:先把泡好的洋葱姜水倒入肉馅中，不要太多，只要泡一点水即可。

4:搅拌均匀

5:制丸，准备下锅。

汤

烧开水，倒入1/8酸汤和一汤匙泡椒。

搅拌均匀

汤烧开后再加配菜。

豆芽、荷花、肉丸、火腿、香肠、鹌鹑蛋

粉

我提前煮了粉。

等一切都熟了，再把粉放在锅里烫一遍就行了。

放入碗中，加入一撮葱花和少许木姜子油。

如果不喜欢山苍子油的味道，可以不要管。

就是这样~