目前世界上最辣的辣椒是什么？

近日，美国新墨西哥大学的一项研究发现，高尔夫球大小的“特立尼达摩鹿加蝎子”辣椒的平均辣度超过了654.38+0.2万单位，有些水果甚至达到了200万单位。这比印度的旧纪录654.38+0万还要高，是世界上最辣的辣椒。

在这项研究中，自行种植的辣椒被调查，包括“特立尼达岛摩鹿加蝎子”和“魔鬼辣椒”从印度。研究人员随机选取每个品种的几个果实，晒干后磨成粉末，然后提取辣椒素进行检测。

美国新墨西哥州立大学胡椒研究所的胡椒专家保罗·博斯兰德(Paul Bosland)表示，这种胡椒的特别之处在于，你咬一口可能感觉不到特别，但辣味会在嘴里逐渐累积起来。

虽然研究人员自己也不敢吃整个“特立尼达摩鹿加蝎子”辣椒，但一些网友在社交网站上发布了自己吃这种辣椒的视频。视频中，他们满脸通红，流汗流泪，让观众感觉麻辣的感觉传遍了他们的舌头和喉咙。

全球最辣辣椒最新排名，第二名是印度魔鬼辣椒。

印度魔鬼胡椒盛产于印度东北部的山区。因为极其辛辣，当地人叫它“魔鬼辣椒”。2012年2月，印度魔鬼辣椒被吉尼斯世界纪录认定为世界上最辣的辣椒。一夜成名后，“魔鬼辣椒”迅速风靡全球。是当地居民餐桌上的常见食物。当地人认为，这种世界上最辣的辣椒力气大，能把魔鬼吓跑，所以被称为“魔鬼辣椒”。

据报道，即使是一小口“魔鬼辣椒”也可能辣得让人难以忍受。吃一小块生的“魔鬼辣椒”就能让人落泪。一整个“魔鬼辣椒”简直是对感官的极大破坏。有人说，感觉就像喝了一杯用电池溶液和碎玻璃调成的鸡尾酒。“魔鬼辣椒”生长在印度东北部阿萨姆邦的山区。“魔鬼辣椒”以其辛辣的味道而闻名。这种世界上最辣的辣椒超过654.38+0万“戈比”，被吉尼斯确认为世界上最辣的辣椒。“Shi Gaubil”是辣椒的辣度单位，一般认为是最辣的墨西哥红辣椒，辣度只有65438+100000“Shi gau bil”。

全球最辣辣椒最新排名，第三名是英国加纳辣椒。

英国多塞特郡出产的一种据说能“让你头脑发热”的红辣椒，被美国香料贸易协会认定为“世界上最辣的红辣椒”。

据2065438年4月10日《每日电讯报》报道，这种产自多塞特郡名为“娜迦”的红辣椒实在是太辣了。种纳加辣椒的人在拔辣椒皮播种时要戴手套，身体必须处于上风位置，以免刺痛眼睛。琼·米绍德和她的丈夫迈克尔·米绍德在锡贝克的辛顿种植这种红辣椒。她说:“我不会吃娜迦辣椒，但肯定有人会喜欢。”热力测试:娜迦令人望而生畏。美国香料贸易协会设立的实验室发现，纳加红辣椒的热功率比吉尼斯世界纪录记载的世界最辣辣椒高出近60%，达到87.6万热单位(即斯科维尔热单位)。前世界纪录保持者——墨西哥“萨维纳·阿巴内洛红辣椒”为577000热量单位。

测试结果如此令人惊讶，以至于人们将纳加胡椒送到纽约的这个实验室再次进行测试，第二次测试结果高达97万热单位。据说这种在销售时间上有健康警示的那加辣椒，是由来自孟加拉国的多种辣椒培育而成的。

如何品尝:只能摸不能吃。米绍夫妇发现这种红辣椒后，他们收集种子，开始种植。但是后来顾客告诉他们，这种小红辣椒只有一半的咖喱太辣了，让人吃不下去。直到那时他们才意识到这辣椒有多辣。琼说:“我们从伯恩茅斯的一家商店买了这种纳加红辣椒。孟加拉人崇拜这种辣椒。”在伯恩茅斯一家印度孟加拉餐馆工作的阿克塔·米哈说:“大多数人不会用纳加辣椒做菜；他们只是在吃饭的时候把娜迦辣椒放在旁边，用食物轻轻碰一下。如果你不知道你在做什么，那加辣椒会打爆你的头。