如何做好在家吃双皮奶

2、火，牛奶不要煮，等牛奶微热，关火。把牛奶倒进碗里。

3.打开鸡蛋，用蛋清分离器留下蛋清。如果没有蛋清分离器，可以用鸡蛋壳慢慢滤出蛋清。

4、然后在蛋清中加入糖，根据自己的口味。然后打蛋白。

5.把蛋白送一点。去做吧。

6.等倒出来的牛奶稍微凉了以后，把薄薄的一层牛奶和花切开，这样倒出来的时候就会留下一层奶皮。

7.慢慢把奶倒出来，注意不要太快，不然碗里的奶皮会倒出来，变成单皮奶。

8.将打好的蛋清加入到新倒的牛奶中。这里需要注意的是，在倒蛋清的时候，要边倒边搅拌，尽量把蛋清和牛奶混合好。

9.蛋清倒入后，可以看到上面会有很多气泡，把那些气泡过滤掉，然后把蛋清牛奶混合物倒入有奶皮的碗里。

10，准备锅蒸出双皮，往锅里倒水，可以加两片柠檬提点味。

11.将双皮奶放入锅中蒸熟。当然可以水煮，但是我喜欢蒸。水烧开后中火蒸约10分钟。

12.双皮奶蒸之前，把两个草莓洗干净，切成小块。双皮奶煮好后，把草莓撒在上面。

13，锅，做好了，好吃的草莓双皮奶做好了，简单。赶紧试试吧。