我想学做凉面？

韩式准备材料:面条350g，牛肉200g，大蒜4头，萝卜泡菜100g，细辣椒粉半杯，黄瓜半根，梨1/3个，鸡蛋1个，精盐，糖少许。如何做出正宗的韩国冷面

冷面汤:牛肉汤6杯，萝卜咸菜汤6次，盐和酱油少许，醋3汤匙，糖2汤匙，芥末1汤匙。

如何做出正宗的韩国冷面

生产流程:

1，冷面最好买那种湿荞面。因为湿荞麦面比较软。如何做出正宗的韩国冷面

2.牛肉要煮一段时间。熟牛肉是用来吃的，牛肉汤是用来做冷面汤的。所以最好用不带脂肪的牛肉。

3、萝卜泡菜汤要提前冲泡。萝卜用来吃，泡菜汤用来做冷面汤。4、黄瓜要切块，使用前少用盐水浸泡，这样可以去除黄瓜的水分。

5.梨要去皮切块待用。

6.鸡蛋煮熟后，切成两半待用。

7.将牛肉放入大小适中的锅中，加入能浸泡牛肉的水，开始用大火煮一会儿。煮沸后，加入葱和蒜，并减少热量，直到牛肉完全煮熟。为了完全煮熟，最好将牛肉切成几大块，煮熟。

8.取出完全煮熟的牛肉，切成块。肉汤不能直接用。加入酱油和萝卜泡菜汤，放凉。

9.把泡菜里的萝卜拿出来切块，拌上辣椒粉，和切好的黄瓜一起用。

10，把高汤和萝卜泡菜汤放在一起，再淋上一点醋，糖，盐，做成凉面汤。

11，面条要煮的恰到好处，不要太软，煮好的面条要用冷水洗澡。如何做出正宗的韩国冷面

12.最后加入凉面汤、准备好的牛肉、鸡蛋、腌制好的萝卜片、梨片，最后加入醋和芥末即可食用。

好了，凉面做好了。怎么样？不知道大家有没有听清楚？对了，没有萝卜咸菜汤也没关系。可以用醋代替。没时间记也没关系，可以去我们网站看看，上面有更详细的介绍。

好了，今天下班后，希望大家马上尝试一下。冷面可以增进食欲，帮助恢复。好的，下次多带些好吃的来诱惑你的口味。请耐心等待。