自制馄饨小贴士

馄饨皮、肉末、鸡蛋、葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、新鲜蔬菜(可根据个人口味选择)

做馅

1.将肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀；

2.鸡蛋打入碗中，加少许盐打散，倒入热锅，煎成煎饼，切成细丝备用；

3.将新鲜蔬菜切成细丝备用。

包馄饨

1.将馄饨皮放在手心，加入适量馅料；

2.将馅料包成三角形，捏好馄饨皮封口；

3.将馄饨两端向中间捏，使馄饨呈现独特的形状；

4.把包好的馄饨放在盘子里备用。

水煮馄饨

1.将锅中的水烧开，加入适量的盐；

2.将馄饨放入锅中，煮至馄饨浮起，再煮1-2分钟。

3.将煮好的馄饨取出，放入碗中备用。

汤

1.锅中水烧开，加入适量盐、葱姜、鸡精、胡椒粉；

2.将新鲜蔬菜放入锅中焯一下，捞出备用。

木鞋

1.将煮好的馄饨放入碗中；

2.将焯水的新鲜蔬菜放在馄饨上；

3.把煮好的汤倒进碗里。

结局

馄饨是一道简单又美味的家常菜。虽然做馄饨的过程比较复杂，但是只要掌握了技巧，就能做出好吃的馄饨汤。做馄饨时，可以根据个人口味选择不同的新鲜蔬菜，增加口感的层次感。希望大家都能尝试做这道美味的家常菜，享受美食带来的快乐。