虾胶西兰花要怎么做好吃？虾胶西兰花要哪些材料？如何做虾胶西兰花

虾胶西兰花详细制作步骤

1.

将淀粉加水适量，调匀成水淀粉备用；

2.

把虾仁拍碎，放在碗里，将蛋清打入碗中，放点白糖、胡椒粉（白胡椒粉）、盐、淀粉搅匀，放在冰箱内冷藏1小时即成为虾胶；

3.

将西兰花切好，沾上淀粉，再沾上虾胶，放入蒸锅蒸6分钟；

4.

炒锅放植物油，烧热后将蒜倒入锅内炒出香味；

5.

将水淀粉倒进锅里勾芡汁，浇到蒸好的西兰花上即可。