木薯粉做凉粉失败怎么办？

木薯淀粉怎么做好吃的凉粉？

1.将少量面粉和一碗木薯淀粉溶解在一个大碗中，加入大约一碗水。

2.在煤气或电磁炉上放一个锅，倒入五碗水，中火加热，直到出现气泡。

3.将溶解的木薯粉和面粉混合物倒入水中。注意这里要慢慢倒入锅里，不断搅拌。转小火，一定要不断搅拌成糊状。

4.搅拌至微微发白，然后取出。将装有凉粉的容器放入水中冷却或放入冰箱冷藏。

5.冷却或冷藏3小时以上，取出。

6.切成条状，加入自己喜欢的食材。