苦瓜炖鸡肉起什么作用？

苦瓜清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑,可以降血糖血脂

苦瓜炖鸡肉除有降火、解毒的功效之外，还对高血压、中暑、糖尿病、因内热产生的眼球红肿有帮助

扩展资料：

苦瓜炖鸡肉做法

1、将鸡肉剁成小块，洗净，用开水煮至六成熟捞起备用。

2、将苦瓜洗净然后用刀切小块。

3、再放入鸡块、苦瓜、红枣、陈皮爆香。加入二汤，用文火煲，加盐调好味道，炖40分钟

4、炖好后捞起就可以食用了。

类别：家常菜清热去火食谱 贫血食谱明目食谱 肢寒畏冷食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

营养：能量564.55千卡，蛋白质64克，脂肪22克，碳水化合物30.83克，叶酸91微克，膳食纤维4.56克，胆固醇297毫克?

维生素A319.6微克， 维生素B60.45毫克， 维生素C37.3毫克， 维生素E0.99毫克， 胡萝卜素1522.4微克， 核黄素0.41毫克， 硫胺素0.26毫克， 钙52.48毫克

百度百科-苦瓜鸡汤