鲜鲍鱼的自制方法(简单易学，味道鲜美)

鲍鱼是一种珍贵的海鲜，肉质鲜美，营养丰富。鲍鱼怎么做成好吃的？下面为大家介绍一道鲜鲍鱼的家常做法。

准备材料

1.一份新鲜鲍鱼

2.适量姜片

3.洋葱适量

4.料酒适量

5.适量的盐

6.鸡精适量

7.适量的酱油

8.适度老抽

9.适量白胡椒

10.合适的淀粉

11.适量的清水

步骤

1.鲍鱼用清水浸泡一段时间，去除鲍鱼的内脏和鳃，然后用清水冲洗干净。

2.将鲍鱼放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和足够的水，然后转小火煮10分钟。

3.取出煮熟的鲍鱼，用清水浸泡10分钟，然后用剪刀将鲍鱼边缘修剪整齐。

4.将鲍鱼切成薄片，用刀背轻拍鲍鱼片，使其变软。

5.将鲍鱼片放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。

6.锅烧热，放入适量油，放入葱姜爆香，然后将鲍鱼片放入锅中翻炒。

7.加入适量的水，盖上锅盖，煮5分钟左右。

8.最后加入适量鸡精和香油翻炒均匀。