辣椒咸菜老鸭汤怎么做？

花椒咸菜老鸭汤:食材:白胡椒25克，酸菜50克，老鸭半只，腊鸭肾2个，盐少许。

做法:(1)选取半只老鸭，去毛、去内脏、去脂肪，放入沸水中略煮，捞出用清水洗净。

(2)白胡椒用清水洗净。

(3)腌制好的酸菜用清水洗净，切块。

(4)将腌制好的鸭肾用温水浸泡，洗净。

(5)在砂锅中加入适量的水，先用武火煮沸至水沸腾，再加入上述所有材料，待水沸腾后，继续用中火煮沸3小时左右，即可入味。如果太淡，可以用少许盐调味，所以可以随餐食用。