桃酥是谁发明的？桃酥是谁发明的？有什么有趣的故事吗？

在中华美食的灿烂画卷中，桃酥以其酥甜的口感和入口即化的口感赢得了人们的喜爱。它的发明者是谁？这背后有哪些有趣的故事？让我们一起来探索陶苏迷人的过去。

相传桃酥的诞生与一位聪明的江南女子有关。明朝洪武年间，一位姓杨的女子嫁入苏州一个名门望族。为了讨好公婆，她全身心投入到做饭中，希望能做出好吃的零食。一天，杨遇到了一个旅行的糕点师，他教了她一个制作酥饼的技巧。在师傅的指导下，杨不断改进配方和工艺，终于做出了一种外表像桃子，口感酥脆的酥皮桃酥。

桃酥问世后，很快就以其独特的风味征服了苏州人的味蕾。随着商家的聚集，桃酥逐渐流传到全国各地，成为人们喜爱的产品。在漫长的历史中，桃酥的制作技艺不断传承创新，诞生了许多口味各异、造型各异的桃酥。

说起桃酥这个有趣的故事，还有一个和清朝乾隆皇帝有关的故事。据介绍，乾隆皇帝南巡路过苏州，品尝了当地著名的桃酥后，大加赞赏。他命令随行的厨师学习桃酥的制作方法，带回皇宫御用。此后，桃酥成为宫廷贡品，在宫廷贵族中广为流传。

除了以上传说，还有一种说法是桃酥起源于民间祭祀。在古代，人们用桃酥祭祀桃神，祈求风调雨顺，五谷丰登。久而久之，桃酥就成了一种有吉祥寓意的食物。

如今，桃酥已经成为中国糕点中的经典，深受海内外华人的喜爱。它的脆甜不仅满足了人们的味蕾，还承载了一段段历史文化和民俗风情。