哪些人不应该吃玉米面？

1，钙铁等元素缺乏的人。因为粗粮中含有植酸和膳食纤维，会结合形成沉淀，阻碍人体对矿物质和矿物质的吸收。

2.患有消化系统疾病的人。如果患有肝硬化、食管静脉曲张或胃溃疡，大量食用粗粮容易引起静脉破裂和溃疡出血。

3.免疫力低的人。如果长期每天摄入50g以上的纤维素，会阻碍人的蛋白质补充，降低脂肪的利用率，对骨骼、心脏、血液等器官的功能造成损害，降低人的免疫力。

4.体力活动量大的人。粗粮营养价值低，能量供应少，对于从事重体力劳动的人来说，能量供应不足。

5.处于生长发育期的青少年。由于生长发育对营养物质和能量的特殊要求，以及生理上对激素水平的要求，粗粮不仅阻碍胆固醇的吸收和转化为激素，也阻碍了营养物质的吸收和利用。

扩展数据:

玉米粉的营养成分:

玉米性平，味甘淡，一般可食用，有利于宁肺健脾开胃，防癌抗癌，降胆固醇健脑。玉米不宜与蜗牛同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

1，玉米粉含有较多的钙和铁，可预防高血压和冠心病；

2.玉米粉中含有亚油酸和维生素E，可以降低人体内的胆固醇水平，从而减少动脉硬化的发生；

3.粗磨的玉米粉含有大量的赖氨酸，可以抑制肿瘤生长；

4.玉米粉中还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物的分解，抑制恶性肿瘤；

5.玉米粉富含谷胱甘肽；

6.玉米粉中丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，从而减少结肠癌的发生。

玉米粉营养丰富。在美国等发达国家，玉米已被列为谷物中的第一保健食品，被称为“黄金作物”。发现玉米含有大量卵磷脂、亚油酸、谷物酒精、维生素E、纤维素等。它具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。也是适合糖尿病人的产品。

人民网-饮食新知:玉米糁比玉米粉更有营养。

百度百科-玉米粉

人民网-谁不能吃玉米？玉米的营养价值