白西兰花和绿西兰花哪个营养更好？

从营养上来说，西兰花的营养价值更高，因为在所有颜色中，绿色的营养价值最高，其次是黄色、红色、黑色和白色。不过，白菜花的营养价值也很高，而且都是十字花科食物，对预防女性乳腺癌很有好处，而且白菜花中的维生素C含量也比较高。