你吃过多少花式吃法?
当然,米饭是干粮还是花式食品,完全看做的人。为了让生活保持新鲜有趣,来点花式吃法吧~
大家都知道炒饭。普通的蛋炒饭吃腻了。鸡蛋培根双炒饭,每一口都更美味!
材料
大米150g,鸡蛋1,培根片1,黄瓜20g,胡萝卜20g,小葱1(葱花),盐1茶匙,油1汤匙(约30ml)。
步骤
1,培根切成指甲大小的小块。将黄瓜和胡萝卜分别切碎。将鸡蛋打入碗中,加入1撮盐拌匀。
2.大火烧热炒锅,倒入油,油烧至六成热,倒入蛋液,用筷子快速摊开,直至蛋液凝固成碎蛋块(较小的块)。
3.将切好的腊肉倒入锅中略炒,然后倒入胡萝卜翻炒,再放入黄瓜翻炒几下。
4.然后倒入米饭,保持中火,不断翻炒,用锅铲把粘在一起的饭团磨碎,再倒入炒好的鸡蛋、腊肉和蔬菜,翻炒,用盐和葱花调味后取出。
然后来一份简单好吃的蛋包饭。喜欢蛋包饭的原因一定是打开蛋皮那一刻的惊喜!
材料
大米200g、鸡胸肉50g、洋葱20g、胡萝卜20g、青椒10g、牛奶30ml、鸡蛋3个、白胡椒1撮、盐1茶匙、番茄酱2汤匙、油2汤匙。
步骤
1,洋葱,胡萝卜,青椒切块。将鸡胸肉切成小块。
2.大火烧热锅里的油(1汤匙),放入切好的鸡胸肉翻炒至鸡肉表面变白,放入切好的洋葱和胡萝卜继续翻炒,加盐和白胡椒粉调味,最后放入切好的青椒。
3.所有材料煮熟后,加入番茄酱(1汤匙),翻炒均匀后倒入米饭,不断搅拌至米粒松散。
4.将鸡蛋打入碗中,倒入牛奶,搅拌均匀。
5.锅中倒入油(1汤匙),中火加热至六成热,倒入蛋液,用筷子快速搅拌。当蛋液变白,中间没有全熟时,倒入炒饭,倒在蛋皮的一边,然后将另一边的蛋皮对折,轻轻按压,防止散开。
6、吃的时候,把剩下的番茄酱倒上。
米饭裹在奶油汤里,上面覆盖着一层香浓的奶酪。真的很香很滑!
材料
150克大米、50克虾、20克青豆、20克胡萝卜、20克洋葱、2汤匙鲜奶油(约30毫升)、1杯牛奶(约200毫升)、50克马苏里拉芝士丝、1撮黑胡椒、1茶匙盐、1茶匙黄油。
步骤
1,洋葱切丁,胡萝卜切丁。
2.中火加热炒锅,放入黄油,加热至融化,放入洋葱炒香,放入四季豆、胡萝卜丁和虾仁,炒匀,倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀,中火煮至汤汁略稠,加入黑胡椒和盐调味,关火。
3.取一个深底烤盘,底部均匀铺上米饭,将煎好的奶汁均匀浇在米饭上,最后撒上马苏里拉芝士。
4.烤箱预热,将烤盘移入烤箱中间的烤架上,180℃烤15分钟,直至芝士表面呈棕色。
前面更严重。我们再试试把米饭做成汉堡。隔壁的孩子在哭。
材料
大米200g,鸡腿1只,生菜1片,料酒1汤匙,黑胡椒1撮。生抽2茶匙,糖1茶匙,盐1茶匙,橄榄油适量,烤酱3汤匙(约45g)。
步骤
1、去骨鸡腿,加盐、料酒、黑胡椒、酱油、糖均匀腌制30分钟,煮前用厨房纸巾擦干表面。
2.烧热不粘锅,将去皮的一面朝下放入鸡腿中,小火煎。煎至黄色,然后翻面继续小火煎。将两面煎至微黄即可食用。
3.将调味汁倒入锅中,加入3汤匙水。大火烧开后,放入炸好的鸡腿,小火煨8分钟左右,转大火收浓汤。
4.蒸好的米饭趁热,用勺子碾碎,让它变得粘稠。取两勺大米,放入圆形模具中,压实成厚度为1cm的汉堡坯。表面抹上橄榄油,放入烤箱。200℃烘烤5分钟。
5.取一个汉堡坯,铺上生菜,放上烤鸡腿,再放上另一个汉堡坯。
越简单越好吃。小饭团看起来和吃白米饭没太大区别,其实很不一样。
材料
大米400g,紫苏叶6片,林炜1汤匙,生抽2汤匙,白芝麻1小把,紫菜5片,香油1茶匙。
步骤
1.紫苏叶洗净,切块。将白芝麻放入锅中用小火烘烤。
2.锅中倒入香油,放入切碎的紫苏叶,小火翻炒40秒,至香脆。
3.取一个大碗,将米饭、味噌、生抽、烤白芝麻在大碗中搅拌均匀,然后加入炒好的紫苏粉,拌匀。
4.将准备好的果汁与米饭混合。把手浸在水里,开始揉捏饭团。如果有饭团模具就好办了。
5.将饭团揉成厚厚的三角形,用海苔片包裹。
6.将揉好的饭团放入锅中,不放油,中火煎至两面金黄。
正经主食之后,还可以来点零食,米饭做的零食,好吃又健康!
材料
大米300g,鸡蛋1个,糯米粉1大勺,玉米淀粉1大勺,白胡椒粉1小勺,孜然粉1小勺,盐1小勺,鲜味酱油2小勺,油2大勺(30ml)。
步骤
1.所有的原料在一个大碗中混合,并充分搅拌。
2.将拌好的大米放入保鲜袋中,用擀面杖擀成3 mm的薄片。
3.从一边切开保鲜袋,把卷好的年糕切成小块,切之前把刀面浸在水里,防止米饭粘刀。
4.不粘锅底部刷一层油,小火加热,放入切好的小块年糕,煎至一面金黄,再翻面煎至金黄酥脆。
获得这些技能,再也不用担心孩子不吃饭了!