还在纠结怎么把带鱼做的好吃，学学这些方法让你成为厨师？

众所周知，带鱼是海洋鱼类中最常见的一种，肉质细嫩，味道鲜美。烹饪方法也多种多样，无论怎么做都很好吃，带鱼的营养也相当丰富。带鱼富含卵磷脂，具有补脑的作用。带鱼中丰富的镁对心血管系统也有很好的保护作用。经常食用有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。接下来，边肖将向你介绍带鱼的不同做法。

1干煎椒盐带鱼。准备2条带鱼。材料:油、盐、花椒30片、花椒1g、淀粉、料酒15ml、花椒粉3g。做法:1。首先，取鱼，去内脏，洗净，切成小块。加入盐、胡椒粉、料酒腌制1小时。2、然后在淀粉中加入胡椒粉，和花椒粉拌匀。将腌制好的带鱼蘸上淀粉。3.热锅油，放入带鱼炸至两面金黄。上菜。

2酱烤带鱼准备食材:带鱼约500g，姜4g，葱3g，生抽半勺，老抽四分之一，糖0.2g，料酒两勺半，八角一个，水淀粉适量，干辣椒2g。做法:1。首先将带鱼切成均匀的长段，用姜切片，葱花切碎。2.将准备好的带鱼放入较大的平板中，将切好的姜丝放入适量料酒中腌制半小时左右。3、锅上油，将片放入带鱼片中间，用筷子拉，以免粘在一起。炸至金黄色时，即可出锅使用。

3糖醋带鱼。准备食材:带鱼、料酒、盐、醋、酱油、糖、葱、姜、淀粉。做法:1，将切片的带鱼放入盘中，然后倒入适量的料酒和盐腌制20分钟左右。2.腌好的带鱼段，裹上淀粉，放锅里炸至两面金黄，然后先出锅。3.将锅内剩余的油与葱、姜翻炒，然后放入炸好的带鱼段，再倒入碗汁(4大勺醋、1大勺酱油、4大勺糖)炖5分钟左右。

4葱油带鱼。准备食材:1带鱼、半根葱、半根胡萝卜、少许韭菜、少许姜、少许蒜末、少许干辣椒、少许盐、糖、黑胡椒、耗油、酱油、醋、料酒、一勺辣酱、少许面粉、少许食用油。

做法:1，带鱼洗净，洗净后控水片刻，加入白酒、蒜泥、黑胡椒，腌制半小时左右，将面粉倒入盘中，放入带鱼，压至两面均匀沾上面粉。2、用不粘锅，少许油，中火煎。不要用太小的火，因为它的形状不好。两边都要稍微大一点，煎成硬壳，不然后面煮的时候容易碎。煎好后，捞出，装盘备用。3.在锅里用少许油炒洋葱，直到洋葱开始变黄。就像煮洋葱油一样，一起炒胡萝卜丝，直到胡萝卜丝颜色变浅，开始收缩变细。将蔬菜铲到一边，加少许油，放入花椒和八角翻炒。把调料铲出来，稍微烧焦后扔掉。4.加入蒜末和带鱼，翻几下，然后加入油耗、料酒、糖、生抽和少许盐，加入开水，中火煮，保持汁液迅速收干。等汤快干的时候，加入小葱，就可以出锅了。

以上是边肖向嘉宾官员推荐带鱼的几种方式。是流口水吗？赶紧来分享一下吧。如果你有更好的建议，请关注并评论。