如何制作冰淇淋

材料:苹果500g，糖150g，开水1000mg，牛奶2瓶。

先将苹果清洗干净，切成薄片，然后搅拌成浆状，加入糖和开水，再加入煮牛奶，搅拌均匀，倒入容器中，冷却后放入冰箱冷冻。

●咖啡冰淇淋

材料:牛奶400g，咖啡50g，糖100g，蛋液(两个鸡蛋的量)。

将牛奶煮沸，离火，加入咖啡，盖上盖子浸泡20分钟，然后过滤，将糖倒入蛋液中使其成为白色混合液，加入温牛奶并混合均匀，小火搅拌并持续加热，但不要煮沸，泡沫消失，然后将牛奶煮熟，冷却后倒入冰糕调制器中。

水果冰淇淋李青营养

用水果做冰淇淋，最适合大热天全家下午茶或聚会。木瓜、芒果、蜜瓜、黄瓜都适合，甚至还可以加入柠檬汁、橙汁、蜂蜜、蜜芽糖、杏仁粉、薄荷、麦秸。如果太麻烦的话，可以买回一个单色的雪糕，拌上各种水果，饼干之类的。不仅漂亮好吃，而且营养又高档，是您享受或娱乐的绝佳选择。

提醒一句！用水果配冰淇淋时，水果一定要洗干净，一定不能滴到生水里。& gt_ & lt

市面上卖的冰淇淋都必须使用添加剂，比如膨松剂、定色剂等。只能自己用糖和牛奶做冰棍。

制作冰淇淋的方法:

做法也很简单。你需要准备4个鸡蛋(只有蛋黄)，两袋纯牛奶，两两糖。

牛奶冰淇淋(牛奶冰棍)的做法

原材料(4件):

伊利营养舒缓牛奶1盒(250 ml)、1个大鸡蛋(只加蛋黄)、20克糖(或酌情增减)、12克玉米淀粉、一点点盐和2滴香草香精(不必)。

步骤:

1，将玉米淀粉、糖、盐在锅中混合。

2.将舒化奶一点一点慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。

3.将蛋黄倒入锅中，与配料充分混合。

4.用中火加热牛奶，边加热边搅拌，很快就会出现相对沸腾的气泡，马上转小火，越小越好。

5.继续搅拌约1分钟，使牛奶微粘。

6、然后关火，倒入两滴香草香精拌匀。

7.将混合好的牛奶倒入冰棒模具中，然后放入冰柜中冷冻4小时左右或更长时间。

8.吃的时候，把冰棍用水冲一下，或者放在室温下一两分钟，就很容易拿出来了。