银耳百合莲子汤怎么做？

银耳花3朵，莲子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水适量。

工作方法

1.将银耳用温水浸泡半小时左右，然后洗净，切去根部，再用手撕成小块；莲子、百合、枸杞也用温水泡。

2.将银耳丝放入砂锅中，倒入足够的水，烧开后盖上锅盖，小火炖2个半小时(注意不要溢出锅)。

3.银耳煮至浓稠后，加入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖煮半小时。

4.最后加入百合和枸杞煮约15分钟关火。把煮好的银耳汤放冰箱里，味道很棒。

小贴士:

1，这款甜品有滋阴润肺，益气养心的功效。其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材。这种糖浆的好处真的超级多。不信你上百度搜。

2、银耳会需要很长时间才会发粘，所以建议在家里用高压锅煮，耗尽后用最小火慢炖半小时。

3.莲子百合不宜煮太久，否则会变成粉末，但莲子要在百合之前放入锅中，枸杞最后放入，放得太早会产生酸味。