谁对小学生的营养知识或常识知之甚少?谢谢大家!

为了让孩子有一个快乐的童年,父母不仅给孩子买衣服和礼物,还买他们喜欢吃的食物。由于很多家长缺乏小学生食品安全知识,盲目购买食品,不知不觉损害了小学生的身心健康。鉴于这种普遍存在的情况,江苏质监官员提醒家长,10小学生需要在日常生活中了解食品安全知识。

常识1白开水是小学生最好的饮料。

喝白开水不仅能满足小学生的生理需求,还能为他们提供一些矿物质和微量元素。无论是碳酸饮料、营养保健饮料,还是目前很多家庭热衷的纯净水、矿泉水,都不适合取代自来水成为人们的主要饮用水。当烧开的自来水冷却到25~35摄氏度时,水的生物活性增加,最适合人体生理需要。

小学生因为新陈代谢快,比成年人需要更多的水分。因此,水、矿物质和微量元素的缺乏或过量都会影响他们的健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子,往往食欲不好,多动,脾气不好,体重偏轻。

常识2长期过量饮用冷饮有害健康。

让小学生一次吃四五个冰淇淋或者喝两三瓶汽水,对身体非常有害。夏季人体胃酸分泌减少,消化系统免疫功能下降,而此时的气候条件正好适合细菌的生长繁殖。因此,夏季是消化道疾病的多发季节。

暴饮暴食冷饮会使小学生胃肠道内温度骤然下降,局部血液循环减慢,影响对食物中营养物质的吸收和消化,甚至可能导致小学生消化功能障碍、营养缺乏、经常腹痛。

此外,冷饮市场的一些产品的卫生条件很差,许多产品不符合卫生标准。在这种情况下,过量食用冷饮会增加小学生患消化系统疾病的几率。

常识3罐饮料对小学生有害

受孩子们欢迎的易拉罐是由铝合金制成的。为了避免铝合金与饮料接触,其内层涂有有机涂料进行隔离。有些厂家在生产过程中,罐壁上的保护涂层没有完全涂覆,或者在密封、灌装、运输过程中涂层被破坏,会导致饮料与铝合金直接接触,铝离子会溶解在饮料中。

有调查显示,易拉罐的铝含量比瓶装饮料高3~6倍。如果经常喝易拉罐,必然导致铝摄入过量。铝过多可能导致小学生智力下降和行为异常,不利于小学生骨骼和牙齿的发育。

常识4长期饮用纯净水会引发疾病。

矿泉水与自来水的主要区别在于某些矿物质或微量元素的含量较高,对特定人群有保健作用。喝矿泉水要有针对性,缺什么就是最好的。例如,缺锌的小学生将受益于饮用高锌矿泉水。另一方面,如果没有缺锌,饮食中的锌供应充足,就没必要喝这种矿泉水。过多的矿物质和微量元素在人体内长期沉积,可能会引发一些疾病,最常见的就是肾结石。

专家认为,目前矿泉水消费者普遍比较盲目。有些家长不了解,每种矿泉水的成分不一样,保健功能也不一样。而是把矿泉水当成普通的解渴饮料给孩子喝,盲目的认为矿泉水比自来水好。这是一个误解。如果小学生常年饮用,会对身体产生不良影响。

而蒸馏水、纯净水、太空水等。,大多数产品在去除水中工业污染物的同时,也去除了水中很大一部分矿物质和微量元素。长期饮用必然导致人体内某些矿物质或微量元素摄入不足,对身体产生不良影响,尤其是对处于生长发育期的小学生。

常识5有色汽水会影响身体发育

五颜六色的软饮料的主要成分是合成甜味剂、合成香精、合成色素和碳酸水,都是加入二氧化碳气体制成的。

除了一定的热量,几乎没有营养。这里的人工甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜、甜蜜素。这些物质不被人体吸收利用,不是人体的营养物质,对人体无益,喝多了有害健康。

那些颜色特别鲜艳的软饮料,含有大量的合成色素和香精,会给孩子带来潜在的伤害。过量的色素和香精进入小学生体内后,容易沉积在他们尚未发育成熟的消化道黏膜上,引起食欲不振和消化不良,干扰体内各种酶的功能,对新陈代谢和身体发育产生不利影响。

另外还有一些彩色冰棍,彩色冰砖,彩色冰袋等。都和有色汽水一样有害无益于小学生的发展,也建议不要吃。

常识6尽量少吃或不吃膨化食品。

炸薯片、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡肚、鸡条、玉米棒是小学生最爱的膨化食品。试验表明,膨化食品虽然味道鲜美,但从成分和结构上看,属于高脂肪、高热量、低粗纤维的食品。

膨化食品从饮食结构分析有一定缺陷,只能偶尔食用。长期食用膨化食品,会导致油脂和热量摄入过高,粗纤维摄入不足。小学生如果运动不够,就会造成脂肪堆积,肥胖。

小学生经常吃膨化食品,会影响正常饮食,导致各种营养素得不到保证和供应,容易出现营养不良。膨化食品普遍含盐量和味精量高,会使孩子成年后容易患高血压和心血管疾病。这些都不利于孩子的健康成长。

常识7营养补充剂一定不能随意吃。

家长认为给小学生补品会促进他们的生长发育,他们希望通过补品提高孩子的智力。所以他们会买各种营养滋补品,比如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草、花粉的营养品。

我不知道这些补品对成年人好不好,但它们往往会给小学生造成很多不良后果,比如食欲不振、性早熟等。因为这些补品含有激素和微量活性物质,对小学生的正常生理代谢有影响。

如果孩子确实比其他孩子体质弱,最好在医生的指导下辩证使用营养,不要随意给孩子吃,否则只会助长苗头。

常识8经常吃果冻会阻碍营养吸收。

市面上卖的果冻大多不是水果做的,而是用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂,以及少量的合成香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等制成。

虽然海藻酸钠和琼脂都是膳食纤维,但过量吸收会影响脂肪和蛋白质的吸收,特别是铁、锌等无机盐会结合成可溶性或不溶性混合物,从而影响人体对这些微量元素的吸收和利用。

常识9可乐和咖啡小学生不宜喝。

大量研究发现,经常喝咖啡和含咖啡因的饮料对小学生的身体不好。咖啡因其实是一种兴奋剂,主要作用于中枢神经系统,刺激心肌收缩,加速心跳和呼吸。

小学生如果摄入过多咖啡因,会出现头痛、头晕、烦躁、心率加快、气短等症状。,严重时还会造成书写时肌肉震颤、双手颤抖。

咖啡因具有刺激性,可刺激胃蠕动和胃酸分泌,引起肠痉挛。经常喝咖啡的小学生容易出现不明原因的腹痛,长期过量摄入咖啡因会导致慢性胃炎。咖啡因会使胃肠壁上的毛细血管扩张,小学生的骨骼发育也会受到影响。

同时,咖啡因还能破坏小学生体内的维生素B1,造成维生素B1缺乏。

常识10洋快餐营养单一,不宜食用。

即使洋快餐不含“苏丹红”,但在营养配比上仍然存在很大问题:高热量、高脂肪、荤素搭配不合理...如果只是偶尔吃一两次,经常光顾,对小学生身体的危害是不容忽视的。

据北方农业大学食品工程学院的霍教授介绍,洋快餐主要以油炸和烧烤为主。据测算,某洋快餐小学生套餐中脂肪提供的能量占总能量的50%,而维生素含量不到脂肪的10%。

科学的营养标准是:食物热量的58%来自碳水化合物,30%来自脂肪,12%来自蛋白质。按照这个标准,以汉堡为主的洋快餐正好相反,有“三高”;高热量、高脂肪、高蛋白;“三低”,矿物质、维生素、纤维低。高热量高脂肪会导致肥胖。霍教授还指出,对于小学生来说,洋快餐的影响会更明显,而小学生如果长期吃洋快餐,久而久之会对身体发育产生负面影响。

在洋快餐的“故乡”,每4个人中就有1人吃快餐,所以37%的美国人超重。现在欧美日等一些发达国家已经把肯德基等快餐视为垃圾食品。正是由于其营养结构单一,经常食用会导致高血压、高血脂等疾病。