- 做出美味炸酱的六妙法
- 1、花椒，选用青花椒的味道最好，没有的话用干花椒也可以，提前切切碎有利于出味儿． 2、面酱，提前用温水泄开，可以稍微多加一点水，多煮一会儿味道更好． 3、熬酱，一定用最...
- 韩国卷饭vs日本寿司
- 日本寿司多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。 韩国紫菜饭团，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。...
- 如何作出鲜嫩的炒猪肝
- 猪肝质地柔嫩，营养丰富，但如果烹制不当，用火过头，把猪肝炒老了，就可惜了。
- 排毒养颜的四大蔬菜汁
- 人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，另一个是食物在体内代谢后的废物。而有四种蔬菜汁有助于排毒养颜。 蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片...
- 怎样做高汤
- 高汤（鲜汤） 一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类 1、毛汤 毛汤大量用于普通烹调， 餐厨中常常连续滚煮，连续取用补水。 原料：鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等， 无特别要求。 火...
- 猪肝食用前应去毒
- 猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。 猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某...
- 巧煮骨头汤
- 煮骨头汤时，在水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样做出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。
- 凉面做法指导
- 凉面做法很简单，先在锅内将水烧开，把手擀面条或机轧面条下锅煮软，用筷子挑散，不要粘连，捞出在清凉水中冲一遍，放在原开水锅中，继续开锅煮，然后往锅中加些凉水，再煮至...
- 菠菜鸡蛋汤明目又补益
- 视网膜斑点退化是长者致盲的一个重要原因，多吃富含叶黄素和玉米黄素的菠菜和鸡蛋有助减低这个危机。美国眼科学院对4500多名60~80岁的长者进行为时6年的研究，摄取这两种营养素最...
- 苹果加牛奶减掉小肚腩
- 每次减肥只两天。第三四天恢复正常饮食，然后再开始两天。一般在第一个周期内就可以看到明显的瘦腹效果。如果重复两到三个周期，则效果更稳定。 第一天：苹果1公斤(五六个，最...
- 吃苹果养颜的10大秘密
- 1、1个不大不小的苹果只含60-100千卡热量，不含脂肪也不含钠。 2、含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点。 3、苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提...
- 白菜馅饺子吃不完要冻
- 本报讯 （记者杨凤立）猪肉白菜馅饺子是北方冬天常见食品。专家提醒，白菜馅饺子储存有讲究，煮过的白菜馅饺子可冷藏，没煮过的一定要冷冻才能保质。 中国农业大学食品学院营...
- 冬季吃山药胜过吃补药
- 女人冬季常吃山药 胜过吃补药 导读：其貌不扬的山药具有很高的营养价值。古书记载山药可聪人耳目，延年不饥。所以山药对女性来说是很好的保健品，更是美容的圣品。而现在冬季...
- 排便不顺？紫菜豆腐汤保护肠道
- ——Q1 肠道健康会受排便影响？ 排便顺畅是健康肠道的保养重点 【粪便的形成】 一般来说，正常的直肠是空的，没有粪便积存，但当食物残渣停留在大肠内时，部分水分会被大肠黏膜...
- 鸡汤骨头汤太浓易伤身
- “饭前喝汤胜过良方”，这话听起来似乎没错。不过，从现代营养学角度看，主张“多喝汤”并非真的对健康有利。 中国人很重视“补”。中医学很早就产生过一种学说叫 “补益学说...
- 吃红薯需注意的四件事
- 红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的...
- 山药蒸着吃最减肥
- 土褐色的外皮，筒形身材还长着细毛，咀嚼时口感微酸发黏——山药虽然貌不惊人，但因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的“补”品，既可作主食，又可作蔬菜，还能制成糖葫...
- 红薯养颜排毒减肥食谱
- 减龄10岁 红薯养颜排毒减肥7日食谱 红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多。最健康的养颜排毒食法，莫过于每天一个红薯。可是红...
- 牛奶加苹果肥肚腩消失
- 注意--适合人群：轻微超重，且肠胃健康者。 实行方案： 每次减肥只两天。第三四天恢复正常饮食，然后再开始两天。一般在第一个周期内就可以看到明显的瘦腹效果。如果重复两到三...
- 白菜几种做法不利健康
- 民间素有“百菜不如白菜”的说法，平日里毫不起眼的大白菜其实兼具营养和美味的双重优点。但是食用过程中，需要注意10点…… (1)不宜食用霉烂变质的白菜； (2)服用维生素K时不宜...
- 白菜10种不利健康做法
- 到了冬天都喜欢吃白菜，因为白菜不仅有营养，里面也有着丰富的维生素，可以补充人体中所需的好多物质……吃白菜也要十分而小心的注意呢？免得适得其反。 （1）不宜食用霉烂变...
- 春季易发过敏 多吃金针菇豆腐汤
- 春天是春暖花开的时节，但是不少人会在这样的季节出现身体的过敏现象。最常见的就是面部肌肤的过敏、红肿，或鼻炎发作。无论是何种过敏现象，都是身体对於外界不量因素的一个...
- 糖尿病不宜多喝排骨汤
- 赵景馨说，糖尿病更多的是与后天生活习惯有关，要控制体重与饮食 [专家名片] 主任医师，福建医科大学兼职教授、医院专家组成员。现任中华医学会福建省内分泌学会常务委员，中华...
- 平价减肥药-红薯
- 红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。 据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。...
- 罗宋汤瘦你不商量
- 罗宋汤 “瘦”你不商量 前言：在西式汤品中，罗宋汤是较为国人所熟悉的，这道汤是从俄式红菜汤演变而来的。传统的罗宋汤要花很多时间来熬制牛肉，我们今天偷一下懒，中西结合...
